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La francophonie dans nos assiettes à la cantine !

Mais, au fait, c’est quoi la francophonie ?
La francophonie désigne l’ensemble des personnes et des institutions qui utilisent le français comme langue maternelle, langue d’usage, langue administrative, langue d’enseignement ou langue choisie. La francophonie peut renvoyer tant à l’ensemble des pays francophones qu’à l’ensemble des pays ou régions membres de l’Organisation internationale de la francophonie (OIF) qui ne sont pas forcément ceux où le français est le plus fréquemment utilisé ou reconnu officiellement.

Chaque année une semaine de la langue française et de la francophonie est organisée et cette année 2015, elle se déroulera du 14 au 22 mars. Cette semaine permet de célébrer la langue française à travers de nombreuses animations organisées partout en France et à l’étranger. La thématique retenue pour l’année 2015 est « le Français, langue hospitalière ».

Plusieurs actions seront menées ici, au Lycée français de Stockholm, et elles ont été déclinées au travers de l’agenda du mois de mars 2015, consultable en page « actualités » de ce site. Un des points clé de cette semaine concerne le voyage culinaire qui sera offert à vos enfants au travers de la gastronomie de plusieurs pays francophones. En effet, des plats du Québec, du Sénégal et du Mali, du Viet-Nam, de Belgique ou encore du Maroc seront proposés au menu de la cantine du 16 au 20.

Questionnez vos enfants pour savoir ce qu’ils auront découvert, dégusté et apprécié !

 

 

Menus du 16 au 20 mars, semaine de la francophonie dans nos assiettes

 

 

Lundi 16 mars : Mali-Sénégal

Entrée : Crudités

Plat : Poulet Yassa + riz

Végétarien : Mafé de légumes : carottes, pommes de terre, choux fleur / à base de pâte d’arachide

Dessert : Ananas frais (ou beignets de bananes)

Boisson : Bissap (infusion aux fleurs d’Hibiscus)

 

 

Mardi 17 mars : Québec

Entrée : Soupe aux pois

Plat : La Tourtière / viande et pommes de terres coupées en cube, pâte à tarte

Végétarien : La Poutine / pommes de terres, cheddar, sauce barbecue

Dessert : Tarte au sucre

Boisson : lait

 

Mercredi 18 mars : Maroc

Entrée : Pastilla aux légumes

Plat : Couscous

Végétarien : Tajine de légumes et fruits secs

Dessert : Dattes (ou pâtisseries orientales)

Boisson : Thé à la menthe

 

Jeudi 19 mars : Vietnam

Entrée : Rouleaux de printemps (ou salade de légumes exotiques)

Plat : Nouilles de blé sautées aux légumes et viandes

Végétarien : Nems, raviolis aux légumes à la vapeur

Dessert : Confiseries : gingembres et nougats confits (ou riz sucré à la mangue et au lait de coco)

Boisson : Thé au jasmin

 

Vendredi 20 mars : Belgique

Entrée : Soupe d’endives

Plat : Waterzooi de poisson ou moules /pommes de terre

Végétarien : Waterzooi de légumes

Dessert : Glace Dame blanche /vanille sauce chocolat, (ou Tiramisu aux spéculos)

Boisson : Jus de pommes